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Saveurs de Transylvanie


(450) 419-3535

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Saveurs de Transylvanie


(450) 419-3535

Des bières uniques au Québec, fièrement brassées à Blainville depuis 2012.


  • Bières de spécialité

  • Refermentées en bouteilles

  • Non filtrées

  • Non pasteurisées

  • Sans agents de conservation

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Nos bières


& la fameuse épice secrète

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Nos bières


& la fameuse épice secrète

 

Plusieurs sont ceux qui se frottent le menton en cherchant la source de notre subtile signature transylvanienne. Depuis la fondation de la brasserie, Ovi brasse sa bière avec une épice secrète qui donne cette touche de magie aromatique et du fil à retordre aux plus fins palais.


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Histoire


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Ovi bercan

Maitre Brasseur

Ovi Bercan est un one-man-show.

Il arrive qu’un être charitable lui vienne en aide durant son rituel brassicole, mais la plupart du temps il travaille seul, en silence, tel un hermite alimenté par la ferveur d’une âme enflammée, tel un agent de la lumière luttant dans l’éternel combat contre la soif. Son dur labeur – quoique solitaire – porte un fruit dont il est fier.

Merci à tous ceux qui osent sortir des sentiers battus en encourageant les microbrasseries de chez nous.

En 2011, Ovi Bercan quitte son emploi d’ingénieur pour pouvoir poursuivre pleinement sa destinée. Il rêve depuis son jeune âge de brasser de la bière, d’anéantir la soif du peuple comme Saint-Georges a terrassé le bête.

En un tour de main, il assemble sa nouvelle installation à Blainville et nomme sa brasserie Kruhnen, en l’honneur de la ville fortifiée dans laquelle il a grandit en Roumanie. C’est de cette région de châteaux gothiques et de lugubres légendes que naquirent Vlad l’Empaleur et l’Ordre du Dragon. Kruhnen (maintenant Brasov) trône au beau milieu des Carpates, cette superbe chaîne de montagnes qui était jadis la seule ligne de défense contre l’invasion Ottomane.

Aujourd’hui, Ovi repousse l’envahisseur des bières insipides en proposant des produits qui ravissent le Québec. Les bières qu’il propose sont uniques, principalement guidées par un savoir faire et une certaine épice qui reste un secret bien gardé. À vous de la deviner!

Ovi nous rappelle souvent qu’avant tout, la bière c’est le partage, la célébration.

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Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux points de ventes.

Bien qu'il n'existe pas encore de salon de dégustation, nous vendons des caisses de bière directement à la brasserie. 

Il suffit de nous passer un coup de fil.

boutiques & bars

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beers.can@gmx.com

medias & clients

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microbrasseriekruhnen@gmail.com

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