pale ale folle

Une pale ale un peu folle avec du poivre, de la coriandre et du moût de merlot. 

La Tousky est une bière élégante à la fine charpente céréalière. À l’attaque, des notes citronnées et florales coulent vers une finale qui rappelle les petits fruits. La bière est d’une belle longueur, bien soutenu par le houblonnage à cru de Belma qui laisse trainer une belle verdure et des saveurs de fraises.


mad pale ale

The Tousky is the result of a brew day gone wild, where we had a little fun by letting ourselves get inspired by all the quality products already laying around.  Without so much as a recipe, we added coriander, pepper and Merlot must on top of some fine malt and a wide variety of hops.

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