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Bières Kruhnen


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Histoire


Histoire


Ovi bercan

Maitre Brasseur

Ovi Bercan est un one-man-show.

Il arrive qu’un être charitable lui vienne en aide durant son rituel brassicole, mais la plupart du temps il travaille seul, en silence, tel un hermite alimenté par la ferveur d’une âme enflammée, tel un agent de la lumière luttant dans l’éternel combat contre la soif. Son dur labeur – quoique solitaire – porte un fruit dont il est fier.

Merci à tous ceux qui osent sortir des sentiers battus en encourageant les microbrasseries de chez nous.

En 2011, Ovi Bercan quitte son emploi d’ingénieur pour pouvoir poursuivre pleinement sa destinée. Il rêve depuis son jeune âge de brasser de la bière, d’anéantir la soif du peuple comme Saint-Georges a terrassé le bête.

En un tour de main, il assemble sa nouvelle installation à Blainville et nomme sa brasserie Kruhnen, en l’honneur de la ville fortifiée dans laquelle il a grandit en Roumanie. C’est de cette région de châteaux gothiques et de lugubres légendes que naquirent Vlad l’Empaleur et l’Ordre du Dragon. Kruhnen (maintenant Brasov) trône au beau milieu des Carpates, cette superbe chaîne de montagnes qui était jadis la seule ligne de défense contre l’invasion Ottomane.

Aujourd’hui, Ovi repousse l’envahisseur des bières insipides en proposant des produits qui ravissent le Québec. Les bières qu’il propose sont uniques, principalement guidées par un savoir faire et une certaine épice qui reste un secret bien gardé. À vous de la deviner!

Ovi nous rappelle souvent qu’avant tout, la bière c’est le partage, la célébration.