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Transylvanian pale ale


TPA - 7.0%

SCROLL DOWN

Transylvanian pale ale


TPA - 7.0%

IPA à l'épice secrète

Cette bière houblonnée à l’américaine fera écarquiller bien des yeux. Elle est brassée avec l’épice secrète Transylvanienne qui accompagne parfaitement les arômes d’agrumes et de résine du trio de houblons américains. Cette IPA robuste ravira les amateurs de houblonnage à cru. Ils découvriront un produit qui ne rassemble en rien aux IPA déjà sur le marché.


IPA with the secret spice

This hoppy monster will catch you off guard, as it is brewed with the secret spice of Transylvania, a fine match for the citrus and pine flavours of american hops. For fans of the dry-hopping process, this robust IPA is like no other on the market.

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Draconic Transylvanian Pale Ale


DTPA - 9.0%

Draconic Transylvanian Pale Ale


DTPA - 9.0%

double IPA à l'épice secrète

Plus forte que la TPA, cette double IPA houblonné à l’américaine est parfaite pour les amateurs de sensations fortes. Son houblonnage à cru apporte des arômes de conifère et d’agrumes et son épice secrète ajoute au mystère.

Vlad l'Empaleur intransigeant en matière d'honnêteté et d'ordre public chercha a combattre la corruption et l'intrigue par la terreur. Il plaça un jour une coupe en or en plein milieu de la place centrale. Les gens auraient le droit de s'en servir pour boire, mais la coupe devrait rester à la même position. Cette dernière resta à sa place durant tout son reigne.

double IPA with the secret spice

Vlad the Impaler, uncompromising in his honesty and public order, sought to combat corruption and intrigue by terror. He placed a golden cup in the middle of the town square. People had the right to use it for drinking, but the cup should stay in the same position. The cup remained in its place during the entirety of his reign.
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King Cogne


6.5%

King Cogne


6.5%

pale ale de seigle

Cette pale ale au corps soyeux de seigle est une collaboration avec la Décapsule des frères Atman. Son houblonnage à cru avec du citra apporte des notes tropicales alors que le chinook donne une finale d’agrumes tel que le pamplemousse rose.

Attention, vous n’êtes pas à l’abri! Camouflé dans la jungle urbaine, le King vous épie. Son corps de seigle soyeux est prêt à bondir, vous donnant de bonnes baffes de houblon tropical. Préparez-vous à une attaque de macaque. 

rye pale ale

Beware of this beer, for no one is truly safe! Undercover in the urban jungle, the King watches you, his silky body of rye ready to pounce and deliver a knockout of tropical hops. Get ready for the next round of gorilla warfare.

 

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Tousky


7.0%

Tousky


7.0%

pale ale folle

Une pale ale un peu folle avec du poivre, de la coriandre et du moût de merlot. 

La Tousky est une bière élégante à la fine charpente céréalière. À l’attaque, des notes citronnées et florales coulent vers une finale qui rappelle les petits fruits. La bière est d’une belle longueur, bien soutenu par le houblonnage à cru de Belma qui laisse trainer une belle verdure et des saveurs de fraises.


mad pale ale

The Tousky is the result of a brew day gone wild, where we had a little fun by letting ourselves get inspired by all the quality products already laying around.  Without so much as a recipe, we added coriander, pepper and Merlot must on top of some fine malt and a wide variety of hops.

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Kölsch style


5.4%

Kölsch style


5.4%

blonde surette d'été

Cette bière blonde est une interprétation du style classique Kölsch de Cologne en Allemagne. Elle offre une belle fraicheur céréalière avec une finale légèrement acidulée. Idéale pour se rafraîchir après une dure journée au boulot.

"Kölsch est la seule langue dans le monde que vous pouvez boire."
Ale spécifique de la ville de Cologne (Köln), en Allemagne, cette bière est subtile et délicate. Brassée avec des produits allemands, la nôtre n'échappe pas à la touche Kruhnen.

golden summer sour

"Kölsch is the only language in the world that you can drink."
Specific from Cologne (Köln), Germany, this traditional beer is delicate and refreshing. Brewed with German products, our version is slightly altered by Kruhnen's undeniable signature.
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Ordre du Dragon


Der Drachenorden - 7.0%

Ordre du Dragon


Der Drachenorden - 7.0%

ale forte ambrée

Sous son mince collet de mousse, cette bière ambrée aux reflets rougeoyants se dévoile; arômes d’oranges confites et de pains d’épices.

En bouche, l’épice secrète de la Transylvanie intrigue et nous fait replonger dans ce nectar vampirique.

Membre de l'Ordre du Dragon, Vlad Dracul, le père de Vlad l'Empaleur, servait en tant que commandant chargé de la garde des passages de la Transylvanie vers la Valachie. Le surnom de Dracul (le diable en roumain) vient du latin "draco" qui veut dire "dragon".

strong amber ale

Member of the Order of the Dragon, Vlad Dracul, father of Vlad the Impaler, served as commander for custody of passages from Transylvania to Wallachia.
The nickname Dracul (devil in Romanian) comes from the Latin "draco" meaning "dragon."

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S.S. Transylvania


7.6%

S.S. Transylvania


7.6%

une bière de marin

Dès que vous quittez le port, le S.S. Transylvania affirme ses goûts de caramel et de chocolat sur une finale poivrée. Puis, en haute mer, il navigue en eaux troubles sur votre palais, à bâbord avec des arômes de cuir, à tribord avec son élégance fruitée, en poupe avec ses notes tourbées. Contrairement à la plupart des Scotch Ale, la bière est sèche, ce qui aiguise sa buvabilité, tel un récif à fleur d’eau. Dès que vous serez hors de danger, jetez l’ancre et faites durer le voyage.

Le SS Transylvania fut construit à Glasgow, en Écosse. En 1928, le navire resta dans la tempête aux côtés du cargo allemand Herrenwijk pendant les 15 heures de son naufrage. Le Transylvania sauva 13 des 26 naufragés.
En 1940, le Transylvania fut torpillé par le sous-marin allemand U-56. 48 marins y laissèrent leur vie.

a sailor's beer

S.S. Transylvania was built in Glasgow, Scotland. In 1928, she stood by the sinking German freighter Herrenwijk for 15 hours in tempestuous seas while the latter sank. The Transylvania saved 13 of the 26 shipwrecked sailors.
In 1940, she was torpedoed by the German submarine U-56. She sank with the loss of 48 lives.

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Église Blanche


Siebenbürgen Weisskirch (SW) - 5.5%

Église Blanche


Siebenbürgen Weisskirch (SW) - 5.5%

blanche d’inspiration belge

D’une fraîcheur désarmante. Le blé et la coriandre craquent sous la dent. L’épice secrète reste discrète et apporte une belle profondeur désaltérante. Elle saura plaire, même à ceux qui redoutent le caractère de certaines levures belges. Elle porte le nom du village de Weisskirsh (Église blanche). Cette Église fortifiée, inscrite au patrimoine de l’UNESCO, n’est située qu’à 7 km du village des grands-parents d’Ovi Bercan. 

L'Église Blanche est située dans un village perdu au coeur de la Transylvanie ou la vie suit son cours comme au 18ème siècle. Cette bière est dédiée à Traian, avec qui j'ai visité l'endroit dans notre jeunesse. Il est décédé subitement à 21 ans.

belgian inspired white

Weisskirch (White Church) is an isolated village in the heart of Transylvania where life is still the same as in the 18th century.
This beer is dedicated to my cousin Traian with whom I visited this place. He left us at the age of 21.

 

 

 

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Église Noire


Schwarze Kirche - 7.0%

Église Noire


Schwarze Kirche - 7.0%

stout au poivre noir

Texture veloutée en bouche, tout en chocolat mi-amer sur une finale poivrée qui amuse le palais.

L’épice non-secrète (poivre noir) joue ici un rôle important. Même s’il reste discret, le poivre ajoute un je-ne-sais-quoi et incite le buveur à prendre une autre lampée. Le genre de stout qu’on peut boire à la pinte jusqu’à ce que sa puissance remette les pendules à l’heure.

L'Église Noire (en allemand Schwarze Kirche) est une cathédrale de style gothique construite par la communauté germanique dans la ville de Kruhnen en 1383. Complétée en 1477, la structure fut partiellement détruite en 1689, durant la guerre contre les Ottomans. La cathédrale devient donc l'Église Noire à cause de ses murs en pierre noircis par le feu.

black pepper stout

The Black Church is a gothic style cathedral built by the German community of the city of Kruhnen in 1383 and completed in 1477. In 1689 the structure was partially destroyed in a great fire during the Great Turkish War. Afterwards, it became known as the Black Church because its stone walls had been darkened by the fire.
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